พัชรินทร์ วงศ์โกมลเชษฐ์

ดอกแรกคือ “ดอกกุหลาบ” ถือว่าเป็นสัญลักษณ์แทนคำบอกรัก ซึ่งดอกกุหลาบนั้นหมายถึงความรัก การเป็นที่รัก แต่ดอกกุหลาบมีด้วยกันหลายสี แต่ละสีจะมีความหมายที่ต่างกันออกไปครับ เช่น กุหลาบสีแดง หมายถึง ผมรักคุณ กุหลาบสีขาว หมายถึง ความรักที่บริสุทธิ์ มีแต่ความจริงใจ กุหลาบสีชมพู หมายถึง ความรักที่อ่อนโยนอ่อนหวาน

จากการวิจัยให้ผู้ชายซึ่งมีระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในเกณฑ์ปกติ 18 คน บริโภคอาหารทะเลที่แตกต่างกัน 6 ชนิด คือ ปลาหมึกกล้วย ปู กุ้ง หอยนางรม หอยแมลงภู่ และหอยกาบ พบว่าปลาหมึกกล้วยและกุ้งมีไขมันคอเลสเตอรอลสูงกว่าอาหารชนิดอื่น ในขณะที่มีไขมันโอเมก้า 3 ต่ำกว่า แต่ไม่พบการเปลี่ยนแปลงของระดับไขมันในเลือดของผู้บริโภค ยิ่งไปกว่านั้น ปลาหมึกกล้วย หอยแมลงภู่ และหอยนางรมช่วยเพิ่มไขมันคอเลสเตอรอลชนิดที่ดี (HDL) ให้แก่ร่างกาย ซึ่งไขมันชนิดนี้จะช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกไปด้วย ส่วนอีกงานวิจัยที่ศึกษาโดยให้หนูทดลองบริโภคสารสกัดจากปลาหมึกกล้วยเป็นเวลา...

สาหร่ายเติบโตด้วยการสังเคราะห์แสง ในกระบวนการนี้สาหร่ายจะดึงเอาคาร์บอนไดออกไซด์ ต้นตอของการเกิดก๊าซเรือนกระจกมาใช้ แล้วเปลี่ยนให้เป็นออกซิเจนแทน ปล่อยกลับสู่แหล่งน้ำ สาหร่ายจึงเปรียบเหมือนต้นไม้ในโลกบาดาล ที่ช่วยส่งเสริมคุณภาพของน้ำ และยังเป็นพืชอาหารให้กับสัตว์น้ำตัวเล็ก ๆ อย่างลูกกุ้ง ลูกปลา สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินบางชนิด ยังสามารถตรึงก๊าซไนโตรเจนในอากาศมาเปลี่ยนเป็นแอมโมเนีย ซึ่งสามารถเป็นปุ๋ยธรรมชาติที่ใช้บำรุงต้นข้าวในนาได้ เหนือกว่านั้น ในกระบวนการบำบัดน้ำเสีย สารอินทรีย์ต่าง ๆ จะถูกจุลินทรีย์ย่อยสลายให้เล็กลงอยู่ในรูปของสารอนินทรีย์ เช่น ฟอสเฟต ไนเตรต แอมโมเนีย ฯลฯ ซึ่งสาหร่ายจะดึงเอาสารเหล่านี้ไปใช้ในกระบวนการเปลี่ยนแปลงสารอาหาร (เมแทบอลิซึม)...

ช่วยในการทำงานของต่อมไทรอยด์ เนื่องจากต่อมไทรอยด์มีหน้าที่ในการควบคุมและปล่อยฮอร์โมนเพื่อผลิตพลังงาน ช่วยในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเซลล์ ซึ่งการทำงานของไทรอยด์ต้องการสารไอโอดีน เพื่อช่วยให้ต่อมไทรอยด์ทำงานได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นหากร่างกายขาดไอโอดีนจะส่งผลต่อการเกิดคอพอก ต่อมไทรอยด์โต ซึ่งสาหร่ายทะเลเป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารไอโอดีนจำนวนมาก สาหร่ายเป็นพืชที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ มีปริมาณเส้นใยสูง ซึ่งเส้นใยเหล่านี้สามารถเป็นอาหารของแบคทีเรียในลำไส้ได้ เมื่อแบคทีเรียในลำไส้ได้อาหารที่ดีอย่างสาหร่ายก็จะมีส่วนช่วยส่งเสริมให้ลำไส้แข็งแรงและช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน มีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และระดับอินซูลิน รวมทั้งยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย ซึ่งพบว่าเส้นใยอาหารจำนวนมากช่วยให้รู้สึกอิ่ม ส่งผลให้กระเพาะอาหารอาจไม่ส่งสัญญาณความหิวไปยังสมองเป็นเวลานาน อาจช่วยป้องกันการรับประทานมากเกินไปได้นะคะ ที่มา:https://nmc.go.th/%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b9%82%e0%b8%a2%e0%b8%8a%e0%b8%99%e0%b9%8c%e0%b8%88%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%a3%e0%b9%88%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%97%e0%b8%b0%e0%b9%80%e0%b8%a5/

ข้าวโพดคั่ว (popcorn) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ความร้อนแห้งจากการคั่ว ทำให้เมล็ดข้าวโพดแตกหรือพองขยายตัว เมล็ดข้าวโพดที่ใช้สำหรับการทำเป็นข้าวโพดคั่วเป็นพันธุ์เฉพาะที่มีสมบัติแตกฟูได้ดีเมื่อถูกความร้อน ทั้งนี้อาจเป็นเพราะส่วนเนื้อในเมล็ดไม่มีเยื่อหุ้มเมล็ด (seed coat) ข้าวโพดคั่วเป็นอาหารที่มีมาแต่โบราณกาล ได้มีการค้นพบร่องรอยของการใช้ประโยชน์ของข้าวโพดคั่วมาเป็นเวลานานกว่า 4,000 ปี ในแถบประเทศนิวเมกซิโก และเข้ามาแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาเมื่อปลายศตวรรษที่ 18 ข้าวโพดคั่วเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายจากชาวอเมริกัน ร้อยละ 70 ของผลผลิตที่ในปี พ.ศ.2527 จำหน่ายสำหรับการนำไปบริโภคภายในครัวเรือน ที่เหลือประมาณร้อยละ 30 จำหน่ายไปยังร้านค้าปลีกที่จำหน่ายข้าวโพดคั่วตามย่านชุมชนต่างๆ เช่น...

สายไหม เป็นขนมชนิดหนึ่ง เป็นน้ำตาลปั่นขึ้นมาเป็นเส้นบางเบา ลักษณะคล้ายก้อนเมฆ อาจมีหลายสีตามแต่จะแต่งแต้ม เพื่อเป็นต้วแทนความฝันและจินตนาการตามความเชื่อของชาวตะวันตก จึงเป็นเหมือนกับขนมที่อยู่ในเทพนิยายโดยมีการนำมาเป็นขนมตัวแทนของสวนสนุกหรือละครสัตว์ เนื่องจากปั่นขึ้นเป็นขนมได้อย่างง่ายดายน่าอัศจรรย์ ที่มา:https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B9%84%E0%B8%AB%E0%B8%A1_(%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1)