ต้มข่าไก่

ต้มข่าไก่ เป็นอาหารไทยชื่อดังที่คนทั่วโลกรู้จัก เป็นอาหารประจำชาติไทยที่ได้ชื่อว่าอร่อยจนชาวต่างชาติถามหาทุกครั้งที่มาเที่ยวประเทศไทย ซึ่งต้มข่าไก่ จัดเป็นอาหารประเภทต้มยำ คล้ายกับต้มยำกุ้ง รสชาติจัดจ้าน มีส่วนผสมของสมุนไพร แต่ใส่กะทิ ทำให้ต้มข่าไก่มีรสชาติที่กลมกล่อมกว่า เผ็ดและเปรี้ยวน้อยกว่า จึงเป็นเหตุผลสำคัญให้เมนูอาหารไทยจานนี้ได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติเป็นอย่างมากนั่นเอง แม้ต้มข่าไก่จะไม่มีประวัติความเป็นมาว่ามีจุดเริ่มต้นในสมัยใด แต่เมนูอาหารไทยจานนี้ก็อยู่คู่ครัวไทยมานาน นิยมทำรับประทานในครอบครัว เลี้ยงแขกและทำบุญงานมงคล

ที่มา:https://patternpack.org/?p=327