Crayfish

กุ้งเครย์ฟิช เป็นสัตว์น้ำจำพวกครัสเตเชียนน้ำจืดที่อยู่ในอันดับ Infraorder Atacidea ซึ่งมีล็อบสเตอร์อยู่ด้วย ในทางอนุกรมวิธานพวกมันเป็นสมาชิกของซูเปอร์แฟมิลี Astacoidea และ Parastacoidea พวกเขาหายใจผ่านเหงือกที่เหมือนขนนก บางชนิดพบได้ตามลำธารและลำธารที่มีน้ำจืดไหลผ่าน ในขณะที่บางชนิดเจริญเติบโตตามหนองน้ำ คูน้ำ และทุ่งนา กั้งส่วนใหญ่ไม่สามารถทนต่อน้ำที่ปนเปื้อนได้ แม้ว่ากุ้งบางชนิด เช่น Procambarus clarkii จะแข็งแรงกว่าก็ตาม กุ้งเครย์ฟิชกินสัตว์และพืช ทั้งที่มีชีวิตหรือเน่าเปื่อย และมีเศษซาก คำว่า “กั้ง” ใช้กับพันธุ์น้ำเค็มในบางประเทศ

ที่มา:https://en.wikipedia.org/wiki/Crayfish